ねぎ塩魚介類炒め - にょほほ～
2009/05/02 (Sat) 17:27:38
今日は久々に作りました！！
なかなか更新出来なくてごめんなさい；
①エビとイカは小さいものを用意する
②フライパンでホタテと①のものを炒める
③ねぎを加える
④塩こしょうで味付けをする
⑤皿に盛り付けて出来上がりィ～☆
Re: ねぎ塩魚介類炒め - 今夜が山だ
2009/05/04 (Mon) 11:23:23
海老もちゃんと処理してあって、がんばってますね。
美味しそうです。
Re: ねぎ塩魚介類炒め - にょほほ～
2009/05/06 (Wed) 17:11:41
今夜が山ださん、コメントありがとうございます♪
いつもコメントしてくれて
嬉しいでぇす☆＾＾
ありがとうございます！！
豚肉とキャベツのバター醤油炒め - にょほほ～
2009/03/31 (Tue) 17:50:39
今日は豚肉よりもキャベツを多めに入れてみました！
シャキシャキ感が増えて、いいですよ♪
①豚肉とキャベツを切る
②フライパンにバターを溶かす
③ ②に豚肉を加えて炒める
④茶色くなってきたらキャベツを入れ、混ぜる
⑤ ④に醤油にニンニクを溶かしたものを入れる
⑥全体的に混ざったら出来上がり☆
Re: 豚肉とキャベツのバター醤油炒め - 今夜が山だ
2009/04/25 (Sat) 21:45:26
楽しそうにやってますね。
レシピもきちっと書いてあるのでわかりやすいです。
あとは一つのやり方でなくて手順を変えると面白いですよ。
例えば
豚肉とキャベツを別々に炒めて最後にバターと醤油ニンニクを混ぜたもので炒め合わせるとか。
この方法だと肉を炒めすぎないという利点があります。触感を調節するのに便利です。
Re: 豚肉とキャベツのバター醤油炒め - にょほほ～
2009/05/02 (Sat) 17:21:13
今夜が山ださん、コメントありがとうございます♪
なるほどぉ・・・
焼き過ぎると硬くなったりしちゃいますもんね；
勉強になります！！
ありがとうございます、今度やってみます☆＾＾
ポテトチップスとキャベツ炒め - にょほほ～
2009/03/15 (Sun) 13:13:17
今日はちょっと変わったものを作ってみました！
野菜は何を使っても美味しいと思います♪
①キャベツを千切りにする
②ポテトチップスを細かく砕く
③フライパンで①を炒め、醤油で味付けする
④ ②を加え、全体的に混ぜたら出来上がり☆
鶏肉のトマトケチャップ - にょほほ～
2009/03/09 (Mon) 14:57:19
今日は、家にあったものを使って作ったので、
結構簡単に作れると思います☆＾＾
①鶏肉を一口サイズに切る
②玉葱をみじん切りにする
③ケチャップとニンニクを混ぜたものを用意しておく
④フライパンで②を茶色になるまで炒める
⑤ ④に③を加えて混ぜる
⑥切っておいた鶏肉も加えて炒める
⑦全体的に混ざって、鶏肉にも火が通ったら完成ィ～♪
キムチマグロ - にょほほ～
2009/02/27 (Fri) 18:35:54
今日は、久しぶりに料理再開です！！
ご飯のお供に最適なものですよ♪
①キムチを細かく切る
②カツオ（またはマグロ）を細かく切る
③ネギを切る
④↑のものをお皿に入れて混ぜる
⑤ ④にごま油少々とマヨネーズを好きなだけ、入れる
⑥最後にすりごまを入れて混ぜれば完成ぃ☆
Re: キムチマグロ - 今夜が山だ
2009/03/02 (Mon) 00:07:44
おおお・・・なかなかやりますね！
こういうのはバランスですね、味見しながらやるとうまくいきます。
巻物に入れてみたいですよ、新感覚ですね。
また楽しみながら作ってみてください。
Re: キムチマグロ - にょほほ～
2009/03/09 (Mon) 14:52:26
今夜が山ださん、コメントありがとうございます♪
あぁ～巻物いいですね＾＾
合うでしょうね・・・やってみれば良かったです；
久し振りだったので楽しく作れました☆
ちょっとメンテナンスのためにコメントを
書き込みます。。。
豚肉の青じそドレッシング - にょほほ～
2008/12/13 (Sat) 11:53:12
今日は、肉料理だけどちょっとさっぱりめに
してみましたぁ！！
①豚肉を細かく切る
② ①に塩コショウを振る
③フライパンで炒める
④皿に盛り付けて青じそのドレッシングをかければ出来上がり☆
鶏肉のチーズ味噌炒め - にょほほ～
2008/12/06 (Sat) 19:28:45
今日は、味噌味の鶏肉にチーズをのせて、
アクセントをつけてみました♪
①鶏肉を食べやすい大きさに切る
②味噌と醤油を混ぜたタレを鶏肉に付ける
③フライパンで②を焼く
④一度皿に取り出し、チーズをのせてオーブンで焼く
⑤チーズがとろけたら皿に盛り付け、完成☆
シチュー - にょほほ～
2008/10/05 (Sun) 12:09:12
今日はベタにシチューを作ってみました。
カレーはたまに作るんですが、シチューは初めてです！
①玉ねぎ・人参・ジャガイモを切る
②鶏肉に塩コショウを振る
③中深なべで中火で肉の表面の色が変わるまで炒める
④ ①とバターを加え、小麦粉を振りながら炒める
⑤水と固形コンソメを加えて中火で煮込む
⑥具が軟らかくなったら、牛乳を加え、弱火で煮込む
⑦盛り付けたら出来上がり☆
ほたて貝の香りバター焼き - にょほほ～
2008/09/19 (Fri) 21:30:01
今日はバター焼きです！
にんにくがとっても香ばしいですよ♪
①ベビーホタテに塩コショウをする
②フライパンでバターを弱火で溶かす
③ ②ににんにくを加える
④ ①のほたてを加えて炒める
⑤焼き色がついたら醤油を加えてよく混ぜる
⑥皿に盛り付けて完成でぇす☆
Re: ほたて貝の香りバター焼き
- みつ 
2008/09/23 (Tue) 22:48:36
う～ん、おいしそ～。
これはおかずだけでなく、
お酒のアテにもよさそうだと
どこぞのお酒好きの熟女が申しております。
Re: ほたて貝の香りバター焼き - にょほほ～
2008/10/05 (Sun) 12:01:59
みつさん、コメントありがとうございます♪
お酒のおつまみにはこういうものが
適してるんですね・・・。
うちはお酒を誰も飲まないのでよく分からないんです；
枝豆とかはよくテレビとかでも見ますけど！（笑
鶏肝の炒め煮はいかが？
- みつ
2008/09/23 (Tue) 22:43:58
油を使ったお料理がお好きそうなので、
油を使い、かつ煮物風でもあるこのお料理を
ぜひ試してみてください。
もしかして、肝はダメ？
ダメなら鶏肉や豚肉でも、少しお酒の量を増やして
薄めの味にすると使えると思います。
肝入門なら鶏の砂肝がおススメです。
肝大好きなら、牛レバーでもおいしくできますよ。
①鶏肝はさっと洗って２～３cm角に切る。玉ねぎは縦半分に切ってから輪切りにする。
②濃口しょうゆ・みりん・お酒（１：１：２ぐらい）にしょうが汁少々を加えて、鶏肝と玉ねぎを１０分ほど浸ける。
③フライパンに油を熱し、水分を切った鶏肝と玉ねぎを炒める。ほとんど火が通ったら、浸け汁も加えて仕上げる。セロリの葉や青ねぎを散らす。
Re: 鶏肝の炒め煮はいかが？ - にょほほ～
2008/10/05 (Sun) 12:00:04
わぁ～すごい美味しそうです！！
わたしは肝大好きですよ♪＾＾
けど、家族は皆嫌いなので・・・
普通の鶏肉にしたいと思います☆
今度作ってみますね！！